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其他資訊
只要每天早上喝一碗湯，就能啟動您的「長壽基因」，
遠離失智症、預防癌症、預防憂鬱症！
日本抗老化權威傳授飲食生活的秘密，
帶領您身心健康地迎向100歲！
內附30道「返老還童」湯食譜，
一台果汁機＋10分鐘，即能輕鬆完成！
簡單一碗湯竟有如此神效！
●有效減少造成失智症的腦部斑塊
●提升免疫力、預防癌症
●減輕壓力、預防憂鬱症
●喝一杯就有飽足感，輕鬆瘦身
●強健血管、防止心臟病
●抑制皺紋黑斑、常保肌膚緊緻有光澤
【所有人都有健康長壽基因】
不痴呆，無病痛，活力充沛地迎向100歲生日，不是特定人士才能獲得的特權。只要用心養成良好的生活習慣，任何人都可以實現這項夢想。我們人類體內存在著通稱「長壽基因」的「返老還童基因」。這種基因並非特定人士獨享，而是人人皆有，但遺憾的是它只會在某些條件下甦醒。假如能讓平時沉睡的「長壽基因」復甦，就有可能不痴呆地迎接100歲的到來。
【早餐最好的選擇──湯和果菜汁】
本書作者白澤卓二長期研究掌管長壽的遺傳基因和阿茲海默症，他在進行研究的過程中，結識了許多百歲人瑞並聽他們現身說法。他發現這些百歲人瑞都具有若干共通點，其中最關鍵的就是「早餐」。百歲人瑞的共通之處，就是食用不會讓血糖值急速上升的早點。而想要達成這個目的，最好的選擇是「湯和果菜汁」。湯和果菜汁含有豐富的維他命和礦物質，以及膳食纖維和抗氧化物質──植生素，後者是「預防痴呆」的重要營養素。以果菜汁和湯為早餐，可以有效吸收抗氧化物質來防止身體生鏽。
【做法輕鬆簡單，美味又健康】
或許有的人會嫌早上煮湯或打果汁很麻煩，但本書所介紹的湯和果菜汁做法非常簡單，只要將書中介紹的抗老食材洗淨、切成小塊，用一般果汁機攪打即完成。其中甚至還有不需用到果汁機的果菜汁，以及用一個鍋子即可簡單烹調的湯。每道至多花費10分鐘，快速又方便。
【改變飲食生活，迎向美好人生】
醫學研究顯示，影響人類老化和壽命的因素，有75%取決於生活習慣。而每天早上飲用一碗湯，是非常簡單就能達成的事。透過本書，徹底了解預防痴呆的飲食生活，迎向身心平衡健康的人生！
作者簡介
白澤卓二
1958年出生於神奈川縣，現任順天堂大學研究所醫學研究科控制老化醫學講座教授。畢業於千葉大學醫學系，同大學研究所醫學研究科，並取得醫學博士資格。曾任東京都老人綜合研究所老化生物標記研究團隊負責人。
現任日本抗老化醫學會理事。專長領域為控制壽命基因的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學等。此外還擔任健康節目嘉賓，講解防止老化的方法，其內容淺顯易懂，備受好評。
主要著作有《老年的哲學：為何有人活到一百歲不痴呆》、《活到一百歲活力飲食法》、《決定版 活到一百歲不生大病的108個習慣》、《活到一百歲不痴呆的101個方法》等書。
- 作者： 白澤卓二 新功能介紹
- 譯者：李友君
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/27
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲財政部統計，遭認定為「次數頻繁」的海外網購消費者已被國稅局盯上，總計去年下半年共進口超過87萬件貨品，多為T恤、衣物等，已遭核課近5000萬元稅金。（圖／CFP） 記者林昱均／台北報導 去（2017）年7月財政部關務署公告，每上下半年（1-6月、7-12月）海外網購次數超過6次者須課徵0%-10.5%不等的關稅，還須再課徵營業稅5%。另外，今（2018）年1月起，民眾從淘寶、天貓、亞馬遜等國外電商網站購買並送回台灣，若超過2千元就要被課稅。而財政部統計指出，從2017年7-12月底海外網購遭認定為「次數頻繁」的消費者已被盯上，總計去年下半年共進口超過87萬件貨品，多為T恤、衣物等，已遭核課近5000萬元稅金，平均每張遭課稅商品要多繳54.6元稅金。 國內電商業者指出，跨國的大型電商通常有較多資源與優惠，極高機率會衝擊本土產業，因此財政部推動海外網購課稅政策是將國內外電商稅負訂到類似水準。 不過一般民眾認為，財政部的課稅方式只是一種偏安策略，「應該要用大量資源扶植台灣電商、給台灣更好的服務，未來自然不怕與國際競爭。」財政部也從去年3月訂初步法條，打算在「經過各界討論後」，再考慮是否將進口貨物免稅門檻由3千降為2千元，當時還開設意見交流天地給民眾上網「討論」，不過後續仍降低課稅門檻。 專家則表示，如果想要避稅還是有辦法，就是上下半年各購買6次、每次金額都在2000元以下，還有借取親友帳戶下單也是一種方式。由於現在淘寶、天貓等大型網站上，已有不少賣家是標榜「代購、貿易、運輸、代收、集貨回台灣的一條龍服務」，且人頭帳戶的情況屢見不鮮。外界預期，今年海外購物課稅標準調降後，代購或是一條龍的服務將成為另類商機。 關務署則統計，過去半年內所認定海外快遞進口超過6次以上者遭課關稅4794.56萬元，其中又以「棉製T恤、汗衫、背心」商品進口量最多，件數超過16.57萬件，關稅部分則從0-10.5%不等，而且還須課徵5%營業稅。官員則表示，棉製布料、鞋靴、女用上衣、女用長褲、化妝品等，也都是最常進口的商品。 ▼專家表示，如果想要避免海外購物被課稅，就得上下半年各購買6次以內、每次金額都在2000元以下，或是借取親友帳戶下單。（圖／取自Pixabay）
文、圖／萍子 天氣冷颼颼，就愛吃火鍋熱呼呼，台灣火鍋種類繁多，最近萍子吃了位於永和成功路上的山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe，這牛奶火鍋價錢超值，只要150元，奶香濃醇香，上頭有大片酥脆酥皮，放滿烏龍麵、冬粉、米飯，少了火鍋料添加物，牛奶湯頭鮮甜奶香，CP值非常高，絕對是永和平價火鍋推薦，全台牛奶鍋便宜粗飽精緻鍋物，永和火鍋推薦。 山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe，店面不醒目，位於永和「成功路」跟「得和路」交叉口位置的成功路上，近秀朗國小，門面黑色系裝潢風格，稍不注意就錯過了，老闆人很nice，光在門口拍照就很親切招呼。這裡的營業時間：17：00～21：00。（週一公休），只賣晚上唷，有時20:00就賣完了，建議可打電話去詢問。 幸好有斗大的招牌，讓人發現山森原牛奶火鍋。 進入店內蠻寬敞的，前半部分是料理專區，後半部分則是客人來訪的用餐區，都用木桌、塑膠椅陳列擺放，幾十張座位區，走道挺寬敞。店內沒有華麗裝潢，卻是老闆娘夫妻自己親自佈置與彩繪，顯得很有個人特色。一旁提供一個醬料區，有泰式、日式醬油、台式沙茶，這幾種調味醬汁。 大多都以牛奶火鍋為主打，當然不喝牛奶鍋的，可選擇羅宋湯、辣滷、原味等特色湯頭，讓人也可多種選擇，單點的肉片、鬥皮、價格也不昂貴，很超值。 山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe 每款特色的鍋物，都圖文並茂，用圖識別，一目了然，光牛奶鍋就有起司牛奶、番茄奶鍋、桂圓奶鍋、洋蔥奶鍋，。 也詳盡的把製作這牛奶鍋的訣竅，以及用心方式，清楚寫出來，不藏私，造就這牛奶鍋好味道。 店內很有意思，非常用心，把全台灣好吃的牛奶火鍋做一張價錢統計表，光看這比較排行榜，就可以感受到這裡很超值，CP值非常高，幾乎北台灣的牛奶鍋排名前十名，現今萍子造訪吃過，大推這裡的牛奶鍋。 萍子拿取店內的泰式醬料、台式醬料，沾取肉片，味道挺不賴的，其實不需要沾醬就十分好吃。 店內免費提供紅茶、冬瓜茶，自行拿取，喝起來很濃，偏甜。 山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe菜單非常簡單，想吃什麼，畫上即可。 這天與朋友們三人，點了起司奶鍋140元、番茄奶鍋140元、桂圓奶鍋150元。一上桌會被山森原牛奶火鍋所吸引，萍子這天吃起司牛奶火鍋，光看這份量非常驚人，用料給的好大方。 光看上頭非常酥脆、大片的酥皮，成為焦點，讓人整個人胃口大開，好期待，每個角度觀看這片酥皮，製作真好，沒有烤焦，非常酥脆。 一旁可見快滿出來的烏龍麵、水煮蛋在一旁，牛奶湯頭，整個快溢出來，用料給的超級實在。 把酥皮翻開後，可見裡頭有豆皮、豆腐、水煮蛋、烏龍麵、肉片、冬粉、貢丸這幾樣，兩種麵食提供就算了，一旁還給一碗飯，讓你吃非常飽，萍子點的是起司牛奶鍋，中間還有一大沱的起司，光這價位與份量，真的超級超值，還沒吃，光看這份量就快飽了。 邊吃邊煮，牛奶陣陣香氣撲鼻來，如此濃醇香的牛奶火鍋，濃郁乳白色湯底，讓人銷魂，都是店老闆從製作到上桌需要花四天熬煮才可上桌的牛奶湯底，無比用心。若喝完牛奶湯底，還可請老闆來加湯，加的湯當然也是牛奶湯，在這樣不景氣年代，老闆真是佛心來的。另款桂圓奶鍋，裡頭真的有一顆顆飽滿的桂圓，湯頭喝起來多了桂圓的甜度與奶香，煮久湯頭會偏向紅色湯底，喜歡偏甜的牛奶鍋的可點這款鍋物。 加入番茄的牛奶鍋，色澤一看就知道湯頭是帶點橘色，一般蕃茄牛奶鍋，蕃茄跟牛奶這兩種食材看似平常，卻很難融合，奶類遇上酸會分離，店家特別用心，把蕃茄塊跟牛奶湯兩種食材真正融合成一味湯頭，非常不簡單，番茄牛奶鍋，多了番茄的自然甜香，還有奶香，也好美味。萍子想推薦愛喝牛奶鍋的饕客，若你也想找尋平價牛奶鍋，也要吃粗飽，挑選山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe 這裡就對了，這幾天天冷，好適合奶香味道濃郁的牛奶鍋來暖胃阿。 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe 粉絲團 電話：02-2927-9915 地址：234新北市永和區成功路二段95號 營業時間：17：00～21：00（週一公休） 有時20:00就賣完了，可打電話去詢問 Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！ 本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
文、圖／萍子 天氣冷颼颼，就愛吃火鍋熱呼呼，台灣火鍋種類繁多，最近萍子吃了位於永和成功路上的山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe，這牛奶火鍋價錢超值，只要150元，奶香濃醇香，上頭有大片酥脆酥皮，放滿烏龍麵、冬粉、米飯，少了火鍋料添加物，牛奶湯頭鮮甜奶香，CP值非常高，絕對是永和平價火鍋推薦，全台牛奶鍋便宜粗飽精緻鍋物，永和火鍋推薦。 山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe，店面不醒目，位於永和「成功路」跟「得和路」交叉口位置的成功路上，近秀朗國小，門面黑色系裝潢風格，稍不注意就錯過了，老闆人很nice，光在門口拍照就很親切招呼。這裡的營業時間：17：00～21：00。（週一公休），只賣晚上唷，有時20:00就賣完了，建議可打電話去詢問。 幸好有斗大的招牌，讓人發現山森原牛奶火鍋。 進入店內蠻寬敞的，前半部分是料理專區，後半部分則是客人來訪的用餐區，都用木桌、塑膠椅陳列擺放，幾十張座位區，走道挺寬敞。店內沒有華麗裝潢，卻是老闆娘夫妻自己親自佈置與彩繪，顯得很有個人特色。一旁提供一個醬料區，有泰式、日式醬油、台式沙茶，這幾種調味醬汁。 大多都以牛奶火鍋為主打，當然不喝牛奶鍋的，可選擇羅宋湯、辣滷、原味等特色湯頭，讓人也可多種選擇，單點的肉片、鬥皮、價格也不昂貴，很超值。 山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe 每款特色的鍋物，都圖文並茂，用圖識別，一目了然，光牛奶鍋就有起司牛奶、番茄奶鍋、桂圓奶鍋、洋蔥奶鍋，。 也詳盡的把製作這牛奶鍋的訣竅，以及用心方式，清楚寫出來，不藏私，造就這牛奶鍋好味道。 店內很有意思，非常用心，把全台灣好吃的牛奶火鍋做一張價錢統計表，光看這比較排行榜，就可以感受到這裡很超值，CP值非常高，幾乎北台灣的牛奶鍋排名前十名，現今萍子造訪吃過，大推這裡的牛奶鍋。 萍子拿取店內的泰式醬料、台式醬料，沾取肉片，味道挺不賴的，其實不需要沾醬就十分好吃。 店內免費提供紅茶、冬瓜茶，自行拿取，喝起來很濃，偏甜。 山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe菜單非常簡單，想吃什麼，畫上即可。 這天與朋友們三人，點了起司奶鍋140元、番茄奶鍋140元、桂圓奶鍋150元。一上桌會被山森原牛奶火鍋所吸引，萍子這天吃起司牛奶火鍋，光看這份量非常驚人，用料給的好大方。 光看上頭非常酥脆、大片的酥皮，成為焦點，讓人整個人胃口大開，好期待，每個角度觀看這片酥皮，製作真好，沒有烤焦，非常酥脆。 一旁可見快滿出來的烏龍麵、水煮蛋在一旁，牛奶湯頭，整個快溢出來，用料給的超級實在。 把酥皮翻開後，可見裡頭有豆皮、豆腐、水煮蛋、烏龍麵、肉片、冬粉、貢丸這幾樣，兩種麵食提供就算了，一旁還給一碗飯，讓你吃非常飽，萍子點的是起司牛奶鍋，中間還有一大沱的起司，光這價位與份量，真的超級超值，還沒吃，光看這份量就快飽了。 邊吃邊煮，牛奶陣陣香氣撲鼻來，如此濃醇香的牛奶火鍋，濃郁乳白色湯底，讓人銷魂，都是店老闆從製作到上桌需要花四天熬煮才可上桌的牛奶湯底，無比用心。若喝完牛奶湯底，還可請老闆來加湯，加的湯當然也是牛奶湯，在這樣不景氣年代，老闆真是佛心來的。另款桂圓奶鍋，裡頭真的有一顆顆飽滿的桂圓，湯頭喝起來多了桂圓的甜度與奶香，煮久湯頭會偏向紅色湯底，喜歡偏甜的牛奶鍋的可點這款鍋物。 加入番茄的牛奶鍋，色澤一看就知道湯頭是帶點橘色，一般蕃茄牛奶鍋，蕃茄跟牛奶這兩種食材看似平常，卻很難融合，奶類遇上酸會分離，店家特別用心，把蕃茄塊跟牛奶湯兩種食材真正融合成一味湯頭，非常不簡單，番茄牛奶鍋，多了番茄的自然甜香，還有奶香，也好美味。萍子想推薦愛喝牛奶鍋的饕客，若你也想找尋平價牛奶鍋，也要吃粗飽，挑選山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe 這裡就對了，這幾天天冷，好適合奶香味道濃郁的牛奶鍋來暖胃阿。 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe 粉絲團 電話：02-2927-9915 地址：234新北市永和區成功路二段95號 營業時間：17：00～21：00（週一公休） 有時20:00就賣完了，可打電話去詢問 Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！ 本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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