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減肥，可能是女性痛恨但永恆的話題。 多數人都認為肥胖的原因是「吃太多、動得少」，因而進行極端的飲食控制或加量的運動，希望能快速降低體重。而事實是，很多女性在年輕的時候（18-30歲之間）反覆進行「無計劃減肥」，隨著年齡的增長，勢必會付出代價。 最典型的例子就是「隱形肥胖者」。事實上，亞洲人的身材普遍偏瘦，不少看起來胖胖的女人在統計學上都是在標準體型的範圍內。有一些人光看體重數字，根本察覺不出有肥胖問題，而這些人都被稱為隱形肥胖者——體重沒超標、但是體脂肪卻破表，肌肉比例極低的人。 很多人認為肌肉比例低應該歸因於運動不足，但真正原因其實是「飲食」。 ... 「吃得少、還動得多」，是不會瘦的！ 很多女性為了減肥而刻意控制飲食，降低熱量的進入，並增加熱量消耗，尤其是健康常識不足的人，經常採用「不吃/少吃減肥法」「極度控能法」「低卡代餐法」，必需的營養攝入都犧牲了，而且還靠運動來消耗熱量。本來就因為限制飲食而造成營養不足，再加上運動消耗，會導致體內極度營養不良，結果引發手腳冰冷、貧血、月經失調等問題。 最可怕的是體脂肪下降了，但是肌肉跟著變少了，當盯著體重秤達到理想數字時候，如果原本造成肥胖的飲食習慣並沒有改善，很容易在恢復飲食後復胖，不少人更因此體重越來越重。 就算只是恢復到減肥前的體重，也有著本質的不同，那就是回到身上的體重幾乎都是體脂肪的重量，消耗掉的肌肉沒有恢復，重量卻恢復了，這就是說體重一樣，但是脂肪增加了。 年輕的時候，如果沒有注意到這一點，不斷反覆節食、揮汗跑步運動來減肥，會逐漸形成缺乏肌肉的體態，等過了30歲以後，加上年齡增長、代謝機能下降，才驚覺「明明體重輕了，怎麼看著一點不瘦呢？」「就算不吃也瘦不下來」。 ... 肥胖的根源是：營養不良導致的熱量過剩 說起這點，學姐我也是有切膚之痛。當我是個170斤的女胖子的時候，總有人跟我說「你肯定是營養太好了！」。而事實上，我只是個狂熱的主食愛好者。 導致我們肥胖的是營養攝入不均衡，改變飲食，才是減肥應該努力的正確方向。在戰略和戰術這兩個層面上，首先要把握的原則是戰略正確。如果一直在低熱量攝入、高消耗支出的惡性循環中，是不可能回到減肥的正軌上來的。 改善飲食並不是限制食量（敲重點），而是在攝取必需營養素的同時，避免不需要的熱量，學會攝取能讓身體燃燒脂肪產生能量所必需的食物。 很多人都知道蛋白質維生素礦物質是必須的，但對於這些概念總是一知半解，似懂非懂。提到蛋白質只能聯想到雞胸肉、豆腐，說起維生素和礦物質，就猛吃生菜沙拉、水果，這樣的做法都是很片面的。與其花更多時間去跑步消耗，不如把時間用來了解哪些食物和營養素會造成代謝率提高或降低。 ... 減肥必備的營養素常識 統稱為三大營養素的碳水化合物（糖類）、蛋白質、脂肪都含有熱量，這三類物質都可以在食物中獲取。其中作為身體活動主要能量來源的是碳水化合物。 糖類（代表食物大米、面、穀物、水果）主要功能是提供熱能，人體所需要的70%左右的能量由糖提供，由於糖類只是熱量的來源，體內過多的糖類會轉化為「贅肉」。 蛋白質（代表食物肉、魚、蛋、黃豆、乳製品）是肌體細胞的重要組成部分，人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。蛋白質並非身體能量來源的主力供應。 脂肪（代表食物肉、魚、蛋、油）不但是熱量的來源，還是代謝所需各種荷爾蒙的原料。攝入過多脂肪以後，一時消耗不完的部分會儲存起來，導致長胖。 三大營養物質在體內都可以作為能源物質使用，但它們供能有著先後順序，它們按照糖類、脂質、蛋白質的順序供能。 也就是說，當體內有糖類的時候，身體會處於「糖類代謝」模式，當身體沒有足夠糖類的時候，就會進入「脂類代謝」模式（燃燒脂肪）。而身體既沒有糖類也沒有脂類的熱量來源，身體就會開始消耗肌肉。 ... 讓身體從「糖類代謝」轉為「脂類代謝」 三大營養素中，作為身體主要能量來源的是糖類和脂類，燃燒脂肪就是脂類為能量來人的脂類代謝模式，但是如果體內充斥攝入過剩的糖類就會切換到糖類代謝模式，脂類代謝模式就會停止。 人在空腹時血糖會下降，這時候攝取糖類，身體會進入體內的糖類消耗，而啟動糖類代謝模式，但是如果空腹時攝取糖類以外的蛋白質、脂類、維生素、礦物質，身體就會轉變為消耗脂肪的脂類代謝模式。 為了提高脂類代謝，在降低糖類攝取的同時，務必積極增加蛋白質（敲重點），所以因為減肥而拒絕肉類、魚類、蛋奶、和食用油都是不正確的。 所以各位減肥的夥伴們請記住：利用飲食，就可以燃燒脂肪！運動只是輔助手段，營養不足的情況下，進行大量運動，會造成肌肉比例下降，變成易胖體質。 我曾經170斤，如今90，希望我的分享能給你一些健康的收穫，喜歡就關注我吧
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/fit/e5eqvgq.html
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